Ditapis dengan
sistem informasi manajemen hotel
Salah satu sistem teknologi yang turut mendorong perubahan pada industri perhotelan adalah Sistem Informasi Manajemen Hotel atau sering dikenal juga dengan istilah Property Management System dengan produk software yang membantu otomatisasi dan konektivitas operasional hotel secara parsial maupun keseluruhan. Penerapan aplikasi sistem ini selanjutnya dapat menjamin sistem pengelolaan informasi m…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-623-218-781-3
- Deskripsi Fisik
- x,302 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 BAG s
Restoran dan Segala Permasalahannya
Buku Restoran dan Segala Permasalahannya ini membahas berbagai macam hal yang perhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bertaraf fatemasional. Karena ditulis oleh orang yang sangat berpengalaman di bidangnya, buku Ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa-mahasiswi perhotelan dan pariwis…
- Edisi
- Edisi revisi
- ISBN/ISSN
- 979-731-590-8
- Deskripsi Fisik
- x,358 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 MAR r
Hotel Communication Management
Setiap pemimpin hotel, baik pemimpin departemen, supervisor maupun pemegang jabatan strategis yang lain perlu memelajari lebih jauh tentang komunikasi internal hotel agar dapat mengelola komunikasinya dengan lancar. Masalah ini terkadang menjadi pelik karena menyangkut banyak pegawal, banyak jabatan dan banyak kasus kedinasan, Buku ini membahas pengelolaan komunikasi di lingkungan hotel, yan…
- Edisi
- Edisi pertama
- ISBN/ISSN
- 9778-979-29-0255-6
- Deskripsi Fisik
- iv,300 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.4 BAR h
Pengetahuan Menu
MENU terdiri dari: Pentingnya menu dan pembagian menu: BAB 2 BAGAN MENU berisi tentang: Appetizer/makanan pembuka atau pembangkit selera (starter), soup (sup), mam course (makanan utama), dan dessert (makanan penutup): BAB 3 BENTUK MENU berisi tentang: Menemukan menu, bentuk menu yang ditawarkan, dan menu bagi seorang pelanggan; BAB 4 WAKTU MAKAN berisi tentang: Breakfast menu (menu makan pagi)…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 602-8800-62-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 134 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 HER p
Operasional Hotel Laundry 2
aundry merupakan sebuah bidang usaha yang makin cemerlang pertumbuhannya. Kebutuhan masyarakat modern baik di perkotaan hingga pedesaan dengan tingkat kesibukan dan keterbatasan waktu untuk merawat sendiri pakaiannya menjadi penyebab utama mengapa masyarakat lebih banyak mempercayakan usaha laundry untuk menangani pakaiannya mulai dari proses pencucian, penyetrikaan, hingga pengantaran. Dala…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 602-289-716-3
- Deskripsi Fisik
- viii,156 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 BAG o
F&B Cost Control untuk Hotel & Restoran
Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungka…
- Edisi
- Edisi Kedua
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2737-5
- Deskripsi Fisik
- xvi, 218 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 WIY f
Housekeeping Hotel
Housekeeping Hotel Pokok bahasan buku ini: Seksi-Seksi di dalam Housekeeping Depertement Room dan Make Up Room Room Boy Counter Form-Form yang Digunakan oleh Room Boy Public Area ❖ Loundry Lantai dan Dinding Cleaning Equipment dan Cleaning Supplies ❖ Hubungan Kerja dengan Departement Lain H ou ousekeeping Departement mempunyai tugas dan tanggung jawab ata…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 979-731-210-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 237 hlm, 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 RUS h
PENGANTAR PARIWISATA
Drs Happy Marpaung, SH, adalah Dosen dan peneliti pada Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung. Mengikuti kuliah pada Fakultas Hukum, Ekonomi, Sospol, UPI Bandung dan Magister Hukum di Jakarta Pendidikan lanjutan Manajemen Pendidikan Kepariwisataan di Jerman. Menjadi Dosen di USU Medan, UNPAR Bandung serta AKTRIPA/STIEPAR Bandung. Menulis di Harian Pikiran Rakyat Bandung, SIB Medan dan mantan redaktu…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979-8433-66-4
- Deskripsi Fisik
- x, 197 hlm ; ilus ; 21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.0 HAP p
manajemen marketing perhotelan
Industri perhotelan memiliki karakteristä lain dan indust yang biasa kita kenal Kanum membeli jasa ini dalam jangka pendek, dipengaruhi oleh rasa emosional sehingga perk phak produsen jasa hotel memelihara lingkungan folk, sbate harga promoss komunka dengan calon dan langganan Jasa hotel lebih menekankan pada cima, banyak va produk, saluran distribusi Tap hotel motel atau berbagai bentuk pe…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3979-3
- Deskripsi Fisik
- vi,130 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 AGU m
Perencanaan dan Pelaksanaan Perjalanan Wisata: Konsep dan Aplikasi
Buku ini membahas perilaku operasi atau pekerjaan yang perlu disiapkan dalam pelaksanaan perjalanan wisata dari sebuah produk paket wisata yang telah dibeli konsumen, dalam hal ini wisatawan, oleh perusahaan perjalanan sebagai tour organizer. Buku ini dapat menjadi panduan para pembaca dalam mempersiapkan penyelenggaraan perjalanan wisata. Tentunya dengan sifat pariwisata yang dinamis termas…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 602-284-082-9
- Deskripsi Fisik
- x,126 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 910.2 NUR p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah