Text

Teori dan Praktik Hotel Front Office

---

Hampir seluruh aktivitas yang berlangsung di hotel terkait dengan departemen Kantor Depan (Front Office). Bahkan sebelum datang ke hotel, sebagian tamu telah berkomunikasi dengan Front Office, yaitu pada saat pelanggan melakukan reservasi kamar. Ketika tiba di hotel, pelanggan juga disambut oleh petugas doorman dan porter yang membawakan barang bawaannya. Di lobby, reception telah siap membantu tamu memilih kebutuhan kamarnya. Mereka semua adalah para petugas Kantor Depan.

Tidak hanya berhenti sampai di situ. Kantor Depan juga telah menyiapkan operator telepon untuk melayani tamu yang ingin melakukan pembicaraan melalui telepon, kasir kantor depan yang dengan sabar mencatat semua transaksi keuangan tamu dan lain sebagainya. Demikian layanan Kantor Depan berlangsung tiada henti, non-stop 24 jam, mulai dari tamu datang ke hotel (check in) hingga tamu meninggalkan hotel (check out).

Dapat dibayangkan apa yang akan terjadi apabila para petugas Kantor Depan tersebut di atas tidak memiliki kemampuan yang memadai, baik sikap, pengetahuan maupun keterampilan yang berkaitan dengan pekerjaan di Kantor Depan. Layanan kepada tamu tentu menjadi tidak berkualitas. Hal ini kemudian dapat menjadi sumber keluhan (complaint) tamu. Jika terjadi secara berulang-ulang kepada tamu lain, keluhan akan menjadi malapetaka yang membawa efek jera bagi tamu yang akan menginap. Pada saat itulah kehancuran hotel berada di ambang pintu. Tidak ada satupun pengelola hotel yang menginginkan hal itu terjadi pada bidang usahanya.

Buku "Teori dan Praktik Hotel Front Office" ini kami tulis untuk dapat digunakan sebagai bahan bacaan para mahasiswa yang sedang menekuni pembelajaran di bidang pariwisata, khususnya perhotelan. Buku ini berisi materi tentang bagaimana menyiapkan diri untuk dapat terjun dan menekuni bidang Front Office sebuah hotel. Namun demikian para praktisi hotel juga lapat memanfaatkan buku ini sebagai bahan rujukan operasional Kantor Depan Hotel.

Buku ini disajikan dalam 8 bagian. Bab pertama dan kedua kami uraikan Dengenalan terhadap industri perhotelan dan struktur organisasi Front Office. Bab 3 kami mulai memaparkan inti dari kompetensi di Front Office, yaitu
penanganan reservasi kamar hotel. Layanan penerimaan tos secar dijelaskan pada bab 4. Diteruskan dengan layanan porter hotel pada bab Untuk membekali pembaca dengan kemampuan berkomunikasi, kami juga memaparkan secara detil sistem komunikasi di hotel pada bab 6. Semendata bab 7 banyak mengupas tentang, Standar Kompetensi Kenja Nassorad Indonesia yang telah dipakai oleh sebagian industri sebagai instrumen standarisasi kemampuan karyawan. Buku ini diakhiri bab 8, yaitu panduan praktik Front Office dalam bahasa Inggris yang berguna untuk memandu mahasiswa prakti secara langsung menerima reservasi dan menangani tamu check in/check out.

Kepada Engkau Ya Allah Swt kami bersyukur dan berserah diri Engkau satu-satunya Sang Maha Tahu. Kami mohon ampun atas kekilafan yang mungkin terdapat dalam buku ini. Akhirnya, Kepada Penerbit ALFABETA kami ucapkan terimakasih atas kesediaannya menerbitkan buku ini. Selain itu, perkenankan penulis mengutip kata-kata bijak yaitu, "Nasib baik adalah titik temu antara berdoa dan berusaha."

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.9 Teo Bag

Penerbit

bandung : Alfabeta., 2020

Deskripsi Fisik

v,193 hlm,23cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8433-62-4

Klasifikasi

647.9

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Edisi Pertama

Subjek

Front office – Manajemen hotel
Pelayanan tamu – Hotel
Operasional hotel

Info Detail Spesifik

Buku ini membahas teori dan praktik operasional bagian front office di hotel, mencakup tugas resepsionis, sistem reservasi, check-in dan check-out, pelayanan tamu, komunikasi antarbagian, serta standar pelayanan perhotelan modern.

Pernyataan Tanggungjawab

oleh Bagyono

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar