Kata Pengantar Penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah Subhanahu wa ta'ala, yang telah memberikan ridho dan izinNya kepada penulis untuk meyelesaikan buku Manajemen Penyelenggaraan Hotel, edisi pertama ini. Di dalam buku edisi pertama ini, penulis mencoba menyajikan beberapa metode manajemen yang menurut pengkajian, pemahaman dan penghayatan penulis sangat sesuai untuk diterapkan pada …
Pariwisata dan perhotelan merupakan industri andalan di hampir seluruh negara-negara di dunia. Sektor pariwisata dan perhotelan juga menjadi sektor yang tidak akan pernah habis sepanjang kehidupan manusia. Oleh karena itu sektor pariwisata dan perhotelan akan terus berkembang dan juga menjadi sumbu untuk menumbuhkan ekonomi di bidang lain dengan sifat multiplier effectnya. Usaha Laundry baik…
Salah satu sistem teknologi yang turut mendorong perubahan pada industri perhotelan adalah Sistem Informasi Manajemen Hotel atau sering dikenal juga dengan istilah Property Management System dengan produk software yang membantu otomatisasi dan konektivitas operasional hotel secara parsial maupun keseluruhan. Penerapan aplikasi sistem ini selanjutnya dapat menjamin sistem pengelolaan informasi m…
Buku Restoran dan Segala Permasalahannya ini membahas berbagai macam hal yang perhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bertaraf fatemasional. Karena ditulis oleh orang yang sangat berpengalaman di bidangnya, buku Ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa-mahasiswi perhotelan dan pariwis…
aundry merupakan sebuah bidang usaha yang makin cemerlang pertumbuhannya. Kebutuhan masyarakat modern baik di perkotaan hingga pedesaan dengan tingkat kesibukan dan keterbatasan waktu untuk merawat sendiri pakaiannya menjadi penyebab utama mengapa masyarakat lebih banyak mempercayakan usaha laundry untuk menangani pakaiannya mulai dari proses pencucian, penyetrikaan, hingga pengantaran. Dala…
Housekeeping Hotel Pokok bahasan buku ini: Seksi-Seksi di dalam Housekeeping Depertement Room dan Make Up Room Room Boy Counter Form-Form yang Digunakan oleh Room Boy Public Area ❖ Loundry Lantai dan Dinding Cleaning Equipment dan Cleaning Supplies ❖ Hubungan Kerja dengan Departement Lain H ou ousekeeping Departement mempunyai tugas dan tanggung jawab ata…
MANAJEMEN KANTOR-DEPAN HOTEL Industri perhotelan de Indonesia tumbüh pesat sejalan dengan semakin berkembangnya industri pariwisata dan semakin banyaknya orang yang melakukan perjalanan, entah untuk berlibur atau karen alasan bisnis Kendati demikian potensi besar di sektor itu tidak cukup merjanjikan sukses bagi usaha perhotelan Anda, karena hadirnya para pesaing global. Hanya hotel-hote…
Pengendalian internal mutlak diperlukan seiring dengan tumbuh dan berkembangnya transaksi bisnis perusahaan. Pengendalian internal adalah seperangkat kebijakan dan prosedur untuk melindungi aset atau kekayaan perusahaan dari segala bentuk tindakan penyalahgunaan; menjamin tersedianya informasi akuntansi yang akurat dan memadai; serta memastikan bahwa seluruh ketentuan hukum dan kebijakan man…